Table des matières:
- Qu'est-ce qui vous donne plus d'énergie?
- Quel est le meilleur pour les muscles?
- Qu'est-ce qui est le plus efficace pour la récupération du corps?
Le thon et le saumon sont tous deux des sources alimentaires qui contiennent de nombreux avantages pour la santé de notre corps. En plus d'être riches en oméga-3, il existe de nombreux autres nutriments qui ne sont pas moins importants dans le thon et le saumon, dont les protéines. La teneur en cholestérol de ces deux poissons est également faible.
Karen Ansel, RD, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique, affirme que le saumon et le thon sont les meilleurs poissons à inclure dans votre alimentation.Cependant, même s'ils sont tous deux riches en protéines, il existe des différences de calories entre les deux poissons. et fitness.
«Le saumon peut avoir plus de calories. Mais pour ceux d'entre vous qui sont actifs, ce n'est pas une mauvaise chose. Pour 16 calories supplémentaires par portion de saumon, vous obtenez également des graisses saines pour le cœur, quelque chose comme du calcium dans un verre de lait, et la même quantité de vitamine D dont vous avez besoin chaque jour, que l'on peut difficilement trouver dans d'autres aliments, y compris le thon. », Explique Karen.
Ce n'est pas la seule différence entre ces deux poissons qui sont également délicieux à manger sous forme de sashimi. Ce qui suit est une comparaison complète citée de MensHealth:
Qu'est-ce qui vous donne plus d'énergie?
Saumon: Chaque 200 grammes de ce poisson vous fournira des vitamines B6 et B12, qui vous aideront à libérer l'énergie de chaque nourriture que vous mangez. Donc, quand vous mangez du sashimi de saumon, c'est beaucoup d'énergie.
Thon: Le thon fournit de l'énergie provenant des calories par gramme de poids de poisson. Mais le saumon contient plus de calories, soit 1,4 calories.
Quel est le meilleur pour les muscles?
Saumon: Les chercheurs qui ont mené l'étude de l'Université Texas A&M ont déclaré que les protéines n'étaient pas le seul ingrédient pour la santé musculaire. En fait, les hommes qui mangeaient des quantités modérées de cholestérol étaient capables de mieux développer leurs muscles que ceux qui suivaient un régime pauvre en cholestérol. Les chercheurs pensent que le cholestérol peut améliorer le tonus musculaire. La teneur en cholestérol du saumon est de 55 mg, contrairement au thon qui en contient 44 mg.
Thon: 100 grammes de thon vous donneront 23,4 grammes de protéines, contre 19,8 grammes de saumon. C'est pourquoi le thon a plus de qualité en apportant des protéines aux muscles que le saumon. Le thon lui-même, en tant que poisson de mer, est le poisson qui contient le plus de protéines.
Qu'est-ce qui est le plus efficace pour la récupération du corps?
Saumon: Tous les 100 grammes de saumon contiennent 2,018 mg d'oméga-3 par rapport au thon qui n'en contient que 243 mg. Une étude du European Journal of Clinical Nutrition a révélé que ces acides gras aident à réduire l'inflammation, ce qui rendra votre récupération plus efficace.
Thon: Comme le rapporte la FDA, le thon contient 27 fois plus de mercure que le saumon. Ainsi, le traitement prend généralement plus de temps pour éliminer le mercure et il est possible qu'une grande partie de ses nutriments soit perdue au cours du processus.
