Espresso, cappuccino et lait de café: quel est le plus sain? & taureau; bonjour en bonne santé

Pour la plupart des gens, une tasse de café est une des raisons de se lever tôt et de quitter la maison. Mais la prochaine fois que vous vous arrêterez dans un café près du bureau pour votre café préféré, prenez un moment pour réfléchir à ce qu'il y a dans votre tasse de café. Faux, vous pouvez en fait accumuler de la graisse abdominale!

Ici, nous examinons la valeur nutritionnelle de trois types de café: l'espresso, le cappuccino et le café au lait. Quel est le degré de santé de votre café préféré?

Comparaison de la valeur nutritionnelle de l'espresso, du cappuccino et du café au lait

Avantages de l'espresso

L'espresso est un café infusé à l'aide d'une machine à haute pression spéciale qui dissout les grains de café moulus avec un jet d'eau chaude. Le résultat est une boisson de café noir chaude, forte et forte servie dans des mini tasses. L'espresso est un café fort - à la fois en goût et en caféine. L'espresso est la base principale des autres boissons à base de café, y compris le café au lait et les cappuccinos, qui sont souvent plus caloriques en raison de l'ajout de lait et de sucre.

L'espresso n'a pas de valeur nutritionnelle significative. Une mini tasse (shot) d'espresso a une teneur en calories de 5 milligrammes, 80-120 milligrammes de caféine et zéro protéine. Nutritionniste autorisée, Catherine Collins de l'hôpital St. George London, rapporté par le Daily Mail, a déclaré que l'espresso était bon à consommer si vous souhaitez réduire le poids. Prendre de la caféine avec modération stimule le système nerveux central et améliore les performances physiques. Faire de l'exercice plus longtemps ou augmenter l'intensité plus élevée permet de brûler plus de calories par session, ce qui entraîne une plus grande combustion des graisses. Ainsi, une dose d'expresso avant une séance d'entraînement peut offrir des avantages pour la perte de poids.

Avantages du cappuccino

Le cappuccino est une boisson à base de café composée d'une combinaison d'espresso et de lait cuit à la vapeur, surmontée d'une mousse de lait épaisse. Contrairement à l'espresso presque nul, un verre de cappuccino contient une partie de la valeur nutritionnelle ajoutée du lait, comme les calories, les graisses et les glucides - cependant, la teneur varie en fonction du type de lait utilisé.

Un grand verre (12 oz) de cappuccino non sucré avec du lait de soja, par exemple, contient 64 calories, 3 grammes de protéines et 2 grammes de matières grasses. Pendant ce temps, un verre de cappuccino de même taille mélangé avec du lait écrémé contient 75 calories et 7 grammes de protéines. Un grand verre de cappuccino avec du lait entier peut contenir jusqu'à 150 calories, 6 grammes de gras (4 grammes de gras saturés) et 6 grammes de protéines. Des épices comme la cannelle moulue et la muscade sont parfois ajoutées pour plus de saveur, mais ne fournissent pas de calories supplémentaires. Un grand verre de cappuccino contient en moyenne 75 mg de caféine.

Le cappuccino n'est pas considéré comme une boisson riche en nutriments, mais il est assez riche en vitamine A, en fer et en calcium. Un grand verre (12 oz) de cappuccino non sucré avec du lait de soja contient 6% du total recommandé de vitamine A, 16% de calcium et 3% de fer; avec du lait écrémé contenant 9% de vitamine A et 20% de calcium des besoins quotidiens totaux; tandis que le cappuccino au lait entier contient 5% de vitamine A et 23% de calcium par rapport à la recommandation quotidienne totale. La vitamine A est une vitamine liposoluble qui contribue au métabolisme cellulaire, tandis que le calcium joue un rôle dans le maintien de la santé des os et des dents. Le fer transporte l'oxygène dans le sang.

Avantages du lait de café

Le café au lait, alias caffè latte, est presque identique à un verre de cappuccino - à base d'espresso et de lait cuit à la vapeur. Ce qui distingue les deux est le rapport de la part de lait dans le café au lait qui est supérieure au cappuccino.

Un verre de café au lait Tall (12 oz) avec du lait de soja non sucré contient 18 grammes de glucides, 130 calories, 4 grammes de matières grasses, 7 grammes de protéines, 18 grammes de glucides et 30% de calcium. Pendant ce temps, un verre de café au lait de même taille mélangé avec du lait écrémé contient 100 calories, 10 grammes de protéines, 15 grammes de glucides et 35% de calcium. Si vous utilisez du lait entier, le contenu nutritionnel de votre tasse de café au lait sera: 180 calories, 9 grammes de matières grasses, 14 grammes de glucides, 10 grammes de protéines et 30% de calcium. Un grand verre de café au lait contient en moyenne 75 mg de caféine.

Catherine Collins a déclaré que le lait de café (et le cappuccino) formulé avec du lait entier est une bonne source de protéines et de calcium, ce qui est important pour la santé des os.

Ensuite, que se passe-t-il si du sucre ou de la crème est ajouté au café?

Additionnez les chiffres ci-dessous, pour une estimation approximative:

Une cuillère à café de sucre = 16 calories
Une cuillère à café de sucre de canne = 17 calories
Une cuillère à café de crémier standard = 20 calories et 1,5 gramme de graisse
1/2 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à soupe de crème (appelée moitié-moitié) = 40 calories et 4 grammes de matières grasses

Les experts en santé recommandent généralement de boire du café noir amer pour ses bienfaits pour la santé, plutôt que des boissons au café sucrées et grasses. Le café est associé à un certain nombre d'avantages pour la santé. Par exemple, plusieurs études ont montré que les buveurs de café ont un risque réduit de certaines maladies, notamment le diabète de type 2, la maladie de Parkinson, les maladies cardiaques, la démence et même certains cancers. Certaines études ont même lié la consommation de café à une réduction du risque de décès. Mais cela ne signifie pas que le café provoque ces bienfaits pour la santé.