Table des matières:
- Est-il vrai que les graines de pomme contiennent du cyanure?
- La consommation de graines de pomme peut-elle causer une intoxication au cyanure?
- Quels sont les symptômes de l'intoxication au cyanure?
- Comment traiter l'intoxication au cyanure?
- Et l'huile de pépins de pomme?
Les pommes sont en effet des fruits sains et rafraîchissants. En dehors de cela, les pommes ont également des avantages incroyables pour le corps. La teneur en antioxydants des pommes peut protéger le corps des dommages causés par l'oxydation. Cependant, récemment, il a été dit que les pépins de pomme contiennent du cyanure. Pour ceux d'entre vous qui aiment les pommes, il est naturel de s'inquiéter. En effet, ce que vous mangez c'est la chair de pomme, mais s'il est vrai que les pépins de pomme contiennent du cyanure, cela signifie-t-il que si nous ingérons accidentellement les pépins de pomme, il y a un risque d'empoisonnement au cyanure?
Est-il vrai que les graines de pomme contiennent du cyanure?
Les graines de pomme contiennent de l'amygdaline, une substance qui peut libérer du cyanure lorsqu'elle entre en contact avec les enzymes digestives humaines. Cependant, une intoxication aiguë causée par des pépins de pomme ingérés accidentellement est un cas rare. L'amygdaline ne se trouve pas seulement dans les pommes, mais vous pouvez également trouver des graines d'abricot, des graines de pêche, des pruneaux et des amandes.
Qu'est-ce que l'amygdaline? L'amygdaline est un glycoside toxique qui peut produire du cyanure d'hydrogène, lorsqu'il est combiné avec des enzymes gastro-intestinales / digestives. Par rapport aux pommes, les graines de fruits qui ont une plus grande substance amygdaline sont les abricots et les pêches. Bien sûr, lorsque vous entendez le mot «cyanure», vous pensez à «empoisonnement». Vous devez savoir que les fruits ou les graines contenant de l'amygdaline peuvent être traités pour éliminer les substances toxiques. Par exemple, les toxines présentes dans les amandes peuvent être traitées de cette manière, soit elles sont éliminées des substances toxiques, soit converties en substances nocives.
La consommation de graines de pomme peut-elle causer une intoxication au cyanure?
Bien sûr, vous avez entendu dire que le cyanure est un poison mortel. Le cyanure est utilisé depuis longtemps dans la guerre chimique et le suicide de masse. Qu'en est-il du cyanure dans les pépins de pomme, est-il également dangereux? Le fait est qu'il n'y a qu'une petite quantité d'amygdaline dans les pépins de pomme. De plus, pour le convertir en cyanure, vous devez mâcher les graines.
Si les graines sont mâchées juste un peu, c'est très bien. Cette petite quantité peut être détoxifiée par des enzymes de votre corps. En petites quantités, le corps transforme le cyanure en thiocyanate, qui est inoffensif et peut être excrété dans l'urine. De plus, il s'avère que cette petite quantité est en fait bénéfique pour le maintien de la santé des nerfs et des globules rouges, lorsqu'elle est combinée avec d'autres produits chimiques pouvant former la vitamine B12. Cependant, une opinion différente a été exprimée par l'Agence pour le registre des substances toxiques et des maladies, qui a été citée par le site Web Healthline, selon lui que même la quantité minimale est toujours dangereuse. La contamination par le cyanure peut causer des lésions cardiaques et cérébrales, voire le coma, et la mort.
Si vous en mangez en grande quantité, ce sera bien sûr dangereux. Le cyanure en grandes quantités peut se lier à la fonction des cellules sanguines qui transportent l'oxygène, car cette substance est capable de pénétrer rapidement dans la circulation sanguine. En un instant, les cellules seront privées d'oxygène et bien sûr les cellules mourront. Le poison au cyanure attaquera le cœur, le système respiratoire et le système nerveux central.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention, cités par le site Web Healthline, la dose de cyanure qui peut causer des conditions mortelles est d'environ 1 à 2 mg / kg, soit environ 200 pépins de pomme, soit 20 pommes au milieu. . Avec les avantages et les inconvénients, les pépins de pomme ne devraient pas avoir besoin d'être consommés, en plus d'être prudents, ils ont également un goût amer. Bien sûr, c'est mieux, il suffit de manger la chair de pomme, qui est rafraîchissante et saine.
Quels sont les symptômes de l'intoxication au cyanure?
Il existe plusieurs effets sur la santé de l'intoxication au cyanure ou de la surutilisation du cyanure, ces signes peuvent survenir en quelques secondes à quelques minutes. Certains de ces signes sont:
- Se sentir faible et confus
- Mal de crâne
- Nausées, douleurs à l'estomac
- Difficulté à respirer
- Saisies
- Insuffisance cardiaque
- Fréquence cardiaque rapide
- Précaire
Comment traiter l'intoxication au cyanure?
L'intoxication au cyanure peut être traitée par des professionnels de la santé. Habituellement, le patient reçoit de l'oxygène. L'air frais peut être une étape pour le surmonter. Le nitrite de sodium et le thiosulfate de sodium sont couramment utilisés pour arrêter les effets de l'intoxication. Les symptômes graves nécessitent une attention médicale immédiate, car le patient peut provoquer une perte de conscience.
Et l'huile de pépins de pomme?
L'huile de pépins de pomme est un sous-produit de la transformation du jus et est fabriquée à partir de marc de pomme cru. L'huile de pépins de pomme est généralement utilisée en raison de son parfum, mais elle est également bonne pour soulager l'inflammation de la peau et améliorer l'état des cheveux. Certaines études suggèrent que l'huile de pépins de pomme est une source d'antioxydants et de propriétés anticancéreuses potentielles. D'autres études ont même montré que l'huile de pépins de pomme peut combattre les bactéries et les champignons. Le cyanure peut se former lorsque la substance amygdaline des pépins de pomme réagit aux enzymes digestives, c'est-à-dire en cas d'ingestion.
