Table des matières:
- Mythes trompeurs sur la consommation de riz blanc
- 1. Le riz fait de la graisse
- 2. Le riz peut provoquer le diabète
- 3. Le riz contient beaucoup de sucre
- 4. Le riz ne contient pas de nutriments essentiels
Le riz blanc est l'un des aliments de base des Indonésiens. La consommation de riz en Indonésie est très élevée, plus élevée que les autres sources de glucides. Même selon l'étude de l'alimentation totale de 2014 menée dans la seule DKI Jakarta, elle montre que la quasi-totalité (98%) de la population de DKI Jakarta mange du riz chaque jour avec une consommation quotidienne de 173,3 grammes par personne. D'autre part, il y a aussi des personnes qui ont commencé à réduire leur consommation de riz. Ils peuvent penser que manger du riz blanc peut faire grossir ou provoquer une hyperglycémie. Est-ce vrai? Jetez immédiatement un œil aux faits et mythes sur le riz suivants.
Mythes trompeurs sur la consommation de riz blanc
1. Le riz fait de la graisse
Le riz est en fait le même que les autres glucides, comme le pain, les nouilles ou les pâtes. Donc, ce n'est en fait pas le riz qui fait grossir votre corps. Fondamentalement, la graisse est causée par un déséquilibre dans le nombre de calories (entre ce qui entre et ce qui sort) dans le corps.
Cela signifie que si vous mangez trop de riz et que vous consommez des nouilles, des féculents, des gâteaux ou des aliments sucrés, bien sûr, les calories dans votre corps s'accumuleront et vous feront grossir.
Si vous voulez vraiment perdre du poids, limitez votre portion de riz aux repas. Y compris d'autres sources de glucides riches en calories. Vous n'avez pas besoin d'éviter de manger du riz blanc, il est préférable d'ajuster votre apport alimentaire pour que les calories qui pénètrent dans l'organisme ne soient pas excessives.
2. Le riz peut provoquer le diabète
Les Indonésiens ont l'habitude de manger du riz blanc trois fois par jour, également en très grande quantité. De plus, diverses consommations d'aliments sucrés, tels que des biscuits, des biscuits, des bonbons, du thé sucré et autres. Même si sa vie quotidienne n'est pas équilibrée avec la consommation de légumes et de fruits. Il n'est donc pas étonnant que de nombreuses personnes souffrent de diabète.
En fait, le riz lui-même n'est pas la principale cause du diabète. Cependant, l'habitude d'une consommation quotidienne excessive et régulière de riz favorise également le développement du diabète. Une étude menée par la Harvard School of Public Health montre également que plus vous mangez de portions de riz blanc chaque jour, plus vous avez de chances de développer un diabète de type 2 (diabète).
Cela ne signifie pas que vous ne devriez pas manger de riz pour éviter le diabète. Oui, tant que vous faites attention à la portion. Après tout, il existe de nombreux autres facteurs qui peuvent vous amener à développer un diabète, l'hérédité par exemple.
3. Le riz contient beaucoup de sucre
En effet, le riz fait partie des aliments à indice glycémique élevé, dont l'effet sur la glycémie est très rapide. Cependant, tous les types de riz ne sont pas comme ça. Il existe deux types de riz que vous pourriez rencontrer le plus, à savoir le riz blanc et le riz brun. Chaque type de riz contient différents nutriments.
Si vous avez peur d'augmenter la glycémie après avoir mangé du riz, vous pouvez choisir du riz brun au lieu du riz blanc comme source de glucides. Le riz brun contient plus de fibres et contient moins de sucre que le riz blanc. Ainsi, la consommation de riz brun sera meilleure pour les personnes qui souhaitent limiter leur consommation de sucre.
4. Le riz ne contient pas de nutriments essentiels
Le riz est connu comme une source de glucides (sucre). Mais, en plus des glucides, il s'avère que le riz blanc contient également d'autres nutriments importants dont le corps a besoin. Par exemple, les fibres, les protéines, le sélénium, le zinc et le magnésium.
Aujourd'hui encore, il existe de nombreux riz enrichis en thiamine, riboflavine et niacine. Tous les trois produiront de l'acide folique ou de la vitamine B9. Ce contenu est très bon pour la santé de l'utérus des femmes enceintes et le développement du fœtus.
Donc, le riz n'est pas aussi mauvais que vous le pensez jusqu'à présent. C'est juste que les mauvaises habitudes de consommation font du riz l'une des causes des problèmes de santé, comme l'obésité et le diabète.
Il vaut mieux éliminer les idées fausses ou les mythes du riz de votre esprit. Pensez-y que le riz est le même glucide que les autres sources de glucides, où vous devez limiter votre consommation pour ne pas en faire trop.
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