Que sont les antioxydants et pourquoi sont-ils importants pour notre corps? & taureau; bonjour en bonne santé

Avez-vous entendu parler des radicaux libres? Les composants qui sont censés causer divers types de maladies se trouvent dans votre environnement quotidien. Les radicaux libres sont des sous-produits de la transformation des aliments en énergie. En outre, vous pouvez également obtenir des radicaux libres provenant des aliments, de l'air et même de la réaction de votre corps à la lumière du soleil. Eh bien, notre corps a un mécanisme de défense spécial pour conjurer les effets néfastes des radicaux libres, à savoir les antioxydants.

Il existe deux types d'antioxydants, à savoir endogènes qui sont produits par l'organisme, et exogènes qui sont obtenus de l'extérieur du corps, notamment à partir des aliments. Bien qu'il puisse produire ses propres antioxydants, le corps a tendance à s'appuyer davantage sur les antioxydants qui proviennent de l'extérieur. Ces antioxydants fonctionneront en donnant des électrons aux molécules de radicaux libres afin qu'ils neutralisent la mauvaise nature de ces radicaux libres.

Comment les antioxydants agissent-ils dans le corps?

Le fonctionnement des antioxydants est lié au fonctionnement des radicaux libres. Les radicaux libres dans le corps sont des molécules qui ont des électrons libres, où les électrons doivent être appariés. Ces électrons libres rendent les radicaux libres si réactifs qu'ils peuvent endommager les cellules environnantes. En raison de la nature des électrons appariés, les électrons libres présents dans ces molécules de radicaux libres peuvent donner des électrons ou accepter des électrons des molécules de cellules saines du corps. Les molécules de cellules saines du corps se comporteront alors de la même manière que les radicaux libres, donnant naissance à de nombreux autres radicaux libres. Les radicaux libres réactifs affectent alors la membrane au noyau de la cellule et endommagent les composants à l'intérieur d'une cellule, ce qui déclenche la destruction de la cellule. Bien qu'ils puissent attaquer tous les types de cellules, les radicaux libres attaquent principalement les cellules graisseuses, les cellules d'acide nucléique et les protéines.

La fonction principale des antioxydants est de donner des électrons à des électrons non appariés contenus dans des molécules de radicaux libres, empêchant ces électrons libres d'attirer les électrons des cellules saines du corps. La particularité du travail des antioxydants est qu'après avoir donné des électrons, les antioxydants ne se transforment pas en radicaux libres comme si d'autres cellules donnaient des électrons. Alors que le travail des antioxydants tels que la neutralisation des propriétés réactives des molécules de radicaux libres.

Quelles sont les sources d'antioxydants?

Beaucoup de vitamines et de phytonutriments, des antioxydants que vous pouvez facilement trouver dans votre nourriture et vos boissons quotidiennes. Des exemples d'antioxydants sont la vitamine C, la vitamine E et les caroténoïdes tels que la lutéine, le bêta-carotène et le lycopène qui se trouvent dans de nombreux légumes et fruits. La vitamine E aide à protéger les cellules du corps contre les dommages pouvant causer le cancer, les maladies cardiaques et les maladies oculaires. La vitamine E agit généralement en conjonction avec la vitamine C pour prévenir diverses maladies dégénératives. La vitamine E que vous pouvez trouver dans l'huile dérivée de plantes, de produits grains entiers, graines et noix.

Outre la vitamine E, la vitamine C est peut-être le type d'antioxydant le plus largement reconnu. Aider à protéger le corps contre les infections, prévenir les dommages cellulaires, aider à la production de collagène qui sert à attacher les os aux muscles sont quelques-uns des avantages de la vitamine C.Vous pouvez trouver de la vitamine C dans les agrumes, les mangues, les papayes, les fraises et légumes comme les tomates, le brocoli et les pommes de terre.

Outre les vitamines, les antioxydants peuvent également être trouvés dans les phytonutriments, un composant qui ne se trouve que dans les légumes et les fruits et joue un rôle en donnant au fruit une couleur ou un arôme distinctif. Les phytonutriments du groupe des caroténoïdes contiennent beaucoup d'antioxydants. Par exemple, il existe du bêta-carotène, du lycopène et de la lutéine, qui sont abondants dans les carottes, les tomates et les légumes vert foncé tels que le brocoli et le chou frisé.

Antioxydants et prévention des maladies

Comme expliqué précédemment, les antioxydants sont capables d'éloigner les radicaux libres. Si rien n'est fait, les radicaux libres peuvent endommager les cellules saines du corps. On soupçonne que les radicaux libres sont la cause de diverses maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques, la vision réduite et la maladie d'Alzheimer. Les antioxydants neutralisant les propriétés réactives des radicaux libres peuvent prévenir ces maladies, mais l'effet sera plus important si les antioxydants sont consommés sous leur forme naturelle et non sous forme de supplément.

Plusieurs études ont montré que la consommation de suppléments antioxydants a peu d'effet sur la prévention des maladies causées par les radicaux libres. Bien que ces études aient leurs limites respectives, les recherches liées aux bienfaits de la consommation de légumes-fruits riches en antioxydants donnent en réalité des résultats positifs pour lutter contre les effets néfastes des radicaux libres.