Table des matières:
- Macrominéraux
- 1. Calcium
- 2. Phosphore
- 3. Magnésium
- 4. Soufre
- Microminéraux
- 1. Iode
- 2. Chrome
- 3. Manganèse
- 4. Sélénium
- 5. Farine
Tout comme les vitamines, les minéraux sont également inclus dans le groupe des micronutriments nécessaires à l'organisme. Il existe différents types de minéraux dont le corps a réellement besoin pour soutenir les fonctions et les processus qui se produisent dans le corps. En général, les minéraux ont pour fonction de maintenir et de maintenir des os et des dents sains, jouent un rôle important dans le processus de formation d'énergie, deviennent un vecteur de signal dans le système nerveux et la contraction musculaire, maintiennent l'équilibre acido-basique du corps et deviennent un composant de enzymes et hormones produites par le corps.
Les minéraux dont le corps a besoin sont divisés en deux groupes, à savoir le type de macro-minéraux, à savoir les types de minéraux nécessaires en grandes quantités et les micro-minéraux qui ne sont nécessaires qu'en petites quantités. Alors de quels types de minéraux le corps a-t-il besoin?
Macrominéraux
Voici les types de macrominéraux, minéraux nécessaires en quantités suffisantes:
1. Calcium
Vous devez avoir souvent entendu parler de ce minéral. Le calcium est un type de macrominéral qui fonctionne pour maintenir la densité osseuse et la santé, joue un rôle dans la coagulation du sang et la cicatrisation des plaies, est responsable de l'activation de plusieurs enzymes digestives utiles pour décomposer et absorber les aliments qui pénètrent dans le corps. Les meilleures sources de calcium sont le lait et ses produits transformés, le crabe, les crevettes, le poulet et le bœuf. Le calcium sera absorbé par l'intestin avec l'aide de vitamine D. Les besoins en calcium des adultes par jour sont d'environ 4700 mg.
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2. Phosphore
Le phosphore a une fonction, à savoir pour la santé des os, un composant de diverses enzymes et cellules du corps, et joue un rôle dans le métabolisme cellulaire. Les principales sources de forfor sont le bœuf, le poisson, le poulet et plusieurs types de céréales. Le phosphore nécessaire aux adultes est de 700 mg par jour.
3. Magnésium
Sert au métabolisme des graisses et des protéines, active plusieurs enzymes et maintient l'équilibre électrolytique lors de contractions musculaires. Vous pouvez trouver du magnésium dans divers types de noix, de tofu, de tempeh, de légumes à feuilles vertes, de bœuf et de chocolat. Alors que pour les adultes, le magnésium nécessaire est d'environ 310 à 50 mg / jour.
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4. Soufre
Non seulement dans les médicaments de beauté, mais le soufre se trouve également dans diverses sources alimentaires telles que le poisson, le lait, les œufs et le poulet. Dans le corps, le soufre agit comme un composant du cartilage, est un anticoagulant et joue un rôle dans la production d'insuline. La quantité de soufre dont vous aurez besoin est de 800 à 900 mg / jour.
Microminéraux
Voici les types de microminéraux, minéraux qui sont nécessaires en petites quantités:
1. Iode
L'iode fonctionne pour aider à synthétiser les hormones thyroïdiennes, à réguler les niveaux d'oxydation dans les cellules, à jouer un rôle dans la croissance physique et mentale, à maintenir une température corporelle normale et à maintenir des tissus nerveux et musculaires sains. Actuellement, il y a beaucoup de sel qui a ajouté de l'iode, vous ne pouvez donc obtenir de l'iode qu'en utilisant du sel dans la cuisine. L'exigence est d'environ 150 mcg / jour.
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2. Chrome
Le chrome aide à maintenir et à réguler les niveaux de glucose dans le corps et devient un cofacteur ou est responsable de l'activation de l'hormone insuline. Ce minéral joue également un rôle dans le métabolisme des protéines et des graisses. Les sources de chrome sont les céréales, la viande et plusieurs types de coquillages. Vous n'avez besoin que de 25 à 35 mcg de chrome par jour.
3. Manganèse
Ce type de minéral est très important dans le processus de formation osseuse, la régénération des globules rouges, le cycle de reproduction et le métabolisme des glucides. Vous pouvez trouver du manganèse dans les crevettes, le blé et plusieurs types de graines séchées, comme le sésame. Pendant ce temps, le manganèse n'est nécessaire à l'organisme que dans des quantités atteignant 1,8-2,3 mg / jour.
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4. Sélénium
Le sélénium joue un rôle dans le métabolisme des graisses et devient un antioxydant dans l'organisme. Vous pouvez trouver du sélénium dans les oignons, le lait et ses produits, et le poulet. Alors que le sélénium est nécessaire, il est d'environ 30 mcg / jour
5. Farine
Les épinards, le soja et les oignons sont les principales sources de fluor. Le fluor a pour fonction de prévenir le tartre, de garder les dents fortes et de travailler avec le calcium pour prévenir la perte osseuse. En une journée, vous n'avez besoin que de 2,5 à 3 mg de fluorure.
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