6 Les dangers du sel pour le corps en cas de consommation excessive

Manger sans sel, c'est comme manger des légumes sans sel, sans goût. Il n'est donc pas surprenant que beaucoup de gens aiment le sel car il peut ajouter à la délicatesse de la nourriture consommée. Cependant, une consommation excessive de sel peut être nocive pour la santé.

Le sel contenant du sodium est en effet important pour la santé humaine. Les minéraux contenus dans le sel peuvent aider à réguler les fluides corporels et à maintenir la transmission nerveuse et la contraction musculaire.

Une étude a révélé que le cerveau réagit au sodium de manière similaire aux substances addictives telles que la nicotine, ce qui peut provoquer un effet addictif. Par conséquent, nous devons limiter la consommation de sel à au moins 5 grammes ou une cuillère à café par jour. Si elle n'est pas limitée, une consommation excessive de sel peut avoir un impact négatif sur votre santé.

Quels sont les dangers d'un excès de sel sur la santé du corps?

Voici quelques-uns des risques et dangers qui peuvent survenir si vous consommez trop de sel.

1. Diminution de la fonction cérébrale

Des études ont montré que les adultes qui consomment beaucoup de sel dans leur alimentation ont un risque plus élevé de développer une maladie cardiaque. Pas seulement ça, étudie Baycrest cela montre même que les adultes qui consomment trop de sel et ne font pas d'exercice sont plus à risque de subir un déclin cognitif.

2. interfère avec la fonction rénale

Comme vous le savez, l'une des fonctions du sel est d'équilibrer les niveaux de liquide dans le corps, en donnant des signaux aux reins quand retenir l'eau et quand l'excréter. Malheureusement, une consommation excessive de sel peut en fait interférer avec ce processus.

Si vous consommez un excès de sel, vos reins réduiront l'excrétion d'eau dans l'urine, ce qui peut entraîner une augmentation du volume sanguin en raison de la rétention d'eau. Les symptômes qui surviendront comprennent l'œdème, qui se caractérise par un gonflement en particulier des mains, des bras, des chevilles et des pieds, qui est causé par une rétention d'eau.

3. Augmenter la tension artérielle

Une consommation excessive de sel est également dangereuse car elle peut affecter la tension artérielle. Plus le taux de sodium dans le sang est élevé, plus votre volume sanguin est élevé. L'augmentation du volume sanguin peut en fait provoquer une augmentation de la pression artérielle. En outre, la consommation de sodium à long terme peut également endommager les parois des vaisseaux sanguins et augmenter le risque de développer une hypertension ou une pression artérielle élevée.

L'hypertension artérielle est la force du sang poussant contre les parois des artères lorsque le cœur pompe le sang, ce qui peut entraîner de nombreuses affections graves, telles que des accidents vasculaires cérébraux et une insuffisance cardiaque. Bien que la pression artérielle augmente naturellement avec l'âge, selon American Heart AssociationL'un des moyens d'éviter que votre tension artérielle n'augmente trop est de réduire votre consommation de sel.

4. Accident vasculaire cérébral et démence vasculaire

Le danger d'une consommation élevée de sel en plus de l'augmentation de la pression artérielle est qu'elle augmente le risque d'accident vasculaire cérébral et de démence vasculaire. La démence est une perte des fonctions cérébrales qui affecte la mémoire, la pensée, le langage, le jugement et le comportement. La démence vasculaire peut être causée par des vaisseaux sanguins bloqués dans le cerveau. Environ une personne sur trois qui a subi un AVC développe une démence vasculaire.

5. Amincissement des os

Certains experts pensent qu'une excrétion excessive de calcium dans l'urine augmente le risque d'amincissement des os. Certaines études ont même montré que le sel de table peut entraîner une perte de calcium des os, ce qui peut affaiblir les os. Sur une longue période, cette perte excessive de calcium peut être associée au risque de développer une ostéoporose, en particulier chez les femmes ménopausées.

6. Cancer de l'estomac

Dans medicaldaily.com a mentionné que l'étude de 1996 publiée dans Journal international d'épidémiologie ont constaté que la mort par cancer de l'estomac chez les hommes et les femmes était étroitement liée à une consommation excessive de sel. De plus, une consommation élevée de sel peut également être associée à des ulcères d'estomac.

Bien qu'il n'y ait pas de raison forte pour ce lien, il a été cité via livestrong.com, le sel peut avoir un effet indésirable sur la muqueuse de l'estomac et rendre les tissus de l'estomac anormaux et malsains.