4 avantages inattendus de la peau de concombre & bull; bonjour en bonne santé

Lorsque vous préparez du concombre pour la consommation, que faites-vous habituellement? Peler la peau ou la laisser tranquille? Chacun a ses propres préférences. Habituellement, un concombre qui n'est pas pelé sera croustillant et un peu amer. Alors que le concombre pelé est doux. Cependant, y a-t-il la meilleure façon de manger du concombre? Avec ou sans la peau? Pour trouver la réponse, tenez compte des informations suivantes sur la peau du concombre.

Avantages de la peau de concombre

Le concombre est riche en divers nutriments nécessaires à l'organisme. Surtout si vous le mangez avec la peau. Oui, la peau du concombre doit être laissée seule et non pelée. Si vous épluchez la peau du concombre, vous perdrez une variété de nutriments importants à ne pas manquer. Alors, la prochaine fois que vous mangez du concombre, ne pelez pas la peau.

1. Riche en fibres

La peau du concombre est riche en fibres insolubles. Les fibres insolubles sont un type de fibres alimentaires qui ne se dissolvent pas dans l'eau, ce qui signifie qu'elles traverseront votre tube digestif intact. Parce qu'elles ne se décomposent pas immédiatement, les fibres insolubles aident efficacement vos intestins et votre tube digestif à se lisser en poussant les restes de nourriture et les substances transformées hors du corps. Ainsi, vous pouvez facilement déféquer. Les fibres insolubles sont également bonnes pour soulager la constipation.

Pendant ce temps, la viande de concombre contient beaucoup de fibres solubles. Le corps a besoin de fibres solubles pour lier les fluides et devenir plus épais dans votre système digestif. Vous devenez également rassasié plus longtemps parce que l'estomac n'est pas vide. Donc, cette combinaison de fibres solubles et insolubles est la meilleure pour vous et votre famille.

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2. La teneur en vitamine K

Ne pelez pas la peau du concombre si vous ne voulez pas manquer les bienfaits de la vitamine K. Cette vitamine peut déclencher la production de certaines protéines dont vos os ont besoin pour rester forts et solides. En plus d'être bonne pour les os, la vitamine K peut également réparer et déclencher la production de nouvelles cellules dans le corps. Votre sang a également besoin de vitamine K pour le rendre moins liquide et pour éviter les saignements. Vous pouvez trouver cette vitamine tout au plus dans la peau du concombre.

3. Bêta-carotène élevé

Dans la peau du concombre, il y a une teneur élevée en bêta-carotène. Le bêta-carotène, qui est un type de vitamine A, peut être trouvé dans les fruits ou les légumes épais et brillants. Ainsi, par rapport à la chair de concombre qui est de couleur pâle, la peau de concombre est la plus grande source de bêta-carotène. Cette substance est bonne pour maintenir la santé de vos yeux et votre sens de la vue. De plus, le bêta-carotène est également nécessaire au système immunitaire pour combattre les virus, les bactéries et les germes qui causent des maladies.

4. Faible en calories

Vous n'avez pas besoin de vous sentir coupable si vous mangez beaucoup de concombre, par exemple dans une salade, un méli-mélo, des cornichons ou des légumes frais. La raison en est que, même si elle contient une myriade de nutriments, la peau et la viande de concombre n'offrent qu'une faible teneur en calories, soit 1 à 2 calories pour chaque tranche de concombre. Parce que les concombres contiennent également beaucoup d'eau, manger des concombres peut vous rassasier mais pas beaucoup de calories.

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Conseils pour choisir des concombres frais

Soyez prudent lorsque vous choisissez des concombres au marché, à l'épicerie ou au supermarché. Si vous voulez aussi profiter de la peau, vous devez porter une attention particulière à sa forme physique. Vous ne voulez pas acheter un concombre amer ou contaminé par des produits chimiques provenant de pesticides ou de cire alimentaire.

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Les tons de peau de concombre sains vont du vert herbe au vert foncé. Ne choisissez pas une couleur trop jaune ou trop brillante. Faites également attention si la peau du concombre est brillante. Il est probable que le concombre ait été enduit de cire alimentaire pour le rendre plus brillant. Alors, recherchez des concombres qui ont l'air naturellement frais. Pour éviter les risques de pesticides dangereux, vous pouvez également opter pour des concombres biologiques.

Faites également attention à la forme et à la densité du concombre. Évitez les concombres qui sont pâteux lorsqu'ils sont pressés. Vous pouvez également voir si le concombre a une forme proportionnelle de haut en bas. Cela peut être une référence pour déterminer si votre concombre a un goût assez sucré. Cependant, aussi propre et aussi bon que n'importe quel concombre que vous achetez, assurez-vous de bien le laver avec de l'eau bouillie avant de le consommer.