4 avantages du thon à ne pas manquer

Le thon est un type de poisson marin avec une taille corporelle assez grande, qui peut même atteindre un poids de 680 kilogrammes. Ce poisson est un favori de la plupart des gens car il est facile à transformer et a une viande épaisse avec une texture douce lorsqu'il est mangé. Même ainsi, peu de gens savent que le thon a une myriade de bonnes propriétés pour le corps. Êtes-vous curieux de connaître ces avantages?

Les différents bienfaits du thon méconnus

Le thon est souvent confondu avec le saumon. Ces deux poissons sont souvent présents ensemble dans un plat, comme les sushis. Cependant, si vous regardez de plus près, il existe certainement de nombreuses différences frappantes entre le thon et le saumon.

L'une des différences les plus évidentes est la couleur de la viande des deux types de poisson. Le saumon a une couleur orange clair, tandis que le thon a une couleur rouge vif qui ressemble au bœuf à première vue.

Afin de ne pas être confus, voici les différents bienfaits du thon que vous devez connaître:

1. Source complète de protéines

Source: Serious Eats

Le principal avantage du thon est sa source de protéines. Cependant, ce n'est pas une source ordinaire de protéines. Ce poisson de mer a une teneur complète en protéines.

Le thon contient tous les types d'acides aminés dont le corps a besoin. Quel que soit le type de thon consommé, il peut fournir de grandes quantités de protéines, soit environ 24 à 30 grammes de protéines pour 85 grammes.

Cette protéine complète du poisson permettra aux tissus du corps de fonctionner correctement. De la formation d'hormones, d'enzymes, de collagène, d'anticorps, au maintien du tissu musculaire dans le corps, on peut obtenir de la consommation de protéines chez le thon.

En plus de la teneur complète en protéines, le type de protéine présente dans le poisson est également faible en gras, vous n'avez donc pas à vous soucier de prendre du poids.

2. Coeur sain

Non seulement la teneur en protéines qui peut répondre aux besoins du corps, les autres avantages du thon sont qu'il contient des graisses saines. C'est parce que la teneur en graisses saturées de ce poisson est assez faible, donc c'est bon pour maintenir la santé cardiaque.

À l'inverse, des niveaux élevés de graisses saturées peuvent en fait être mauvais car ils obstruent les vaisseaux sanguins et vous exposent à un risque de maladie cardiovasculaire.

Fait intéressant, ce poisson contient des niveaux élevés d'acides gras essentiels oméga-3, d'EPA et de DHA. Ces types d'acides gras essentiels sont capables de prévenir diverses inflammations dans le corps, qui peuvent endommager les vaisseaux sanguins et provoquer des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Les acides gras oméga-3 sous forme d'EPA et de DHA peuvent également réduire les taux de triglycérides, la pression artérielle, la possibilité de caillots sanguins et le risque d'accident vasculaire cérébral et d'insuffisance cardiaque.

Selon la page de la Harvard Medical School, jusqu'à 85 grammes de thon en conserve contiennent 500 milligrammes (mg) d'acides gras oméga-3. Donc, si vous voulez profiter de ces avantages, vous devriez manger au moins 1 à 2 portions par semaine. Surtout les poissons riches en acides gras qui peuvent réduire le risque de maladie cardiaque.

3. Riche en vitamine B6

Source: Olive Magazine

Ce poisson contient également une forte teneur en vitamine B6. Surtout le thon albacore et germon. La vitamine B6 obtenue à partir de viande de poisson rouge contribue à diverses fonctions importantes pour le corps. L'un d'eux est comme aider à augmenter la production d'hémoglobine.

L'hémoglobine est une protéine qui a pour fonction de capturer et de transporter l'oxygène du sang vers tous les tissus corporels qui ont besoin d'oxygène. Sans suffisamment d'oxygène dans chaque tissu, la fonction tissulaire continuera à décliner et rendra le corps faible ou fatigué facilement.

Rapportée sur la page Santé au quotidien, la vitamine B6 est également nécessaire pour maintenir la fonction des cellules cérébrales et des cellules du système nerveux. La vitamine B6 aide également le corps à produire les hormones sérotonine (qui régule l'humeur) et la norépinéprine (qui aide le corps à faire face au stress).

Dans 100 grammes de thon, il contient 0,5-0,9 gramme de vitamine B6 qui peut aider votre corps à répondre à ses besoins quotidiens.

4. Bonne source de minéraux

Le thon est une riche source de protéines, en particulier de magnésium, de sélénium et de phosphore. Ce type de poisson marin peut apporter environ 34 à 36 grammes de magnésium pour 100 grammes. Le thon rouge contient 64 grammes de magnésium pour 100 grammes de thon.

Alors que dans 85 grammes de thon, il contient environ 185-265 mg de phosphore, selon le type de thon consommé. Le magnésium minéral contenu dans le poisson est également nécessaire à plus de 300 réactions chimiques qui se produisent dans le corps.

La raison en est que ces minéraux sont chargés d'aider à maintenir des nerfs et des muscles sains, à maintenir la fréquence cardiaque stable, à renforcer le tissu osseux et à réguler la libération de sucre dans le sang.

D'autre part, le sélénium dont le corps a besoin en petites quantités a également une très grande fonction. Le sélénium a pour fonction d'aider le corps à produire des antioxydants, qui jouent un rôle dans la prévention et la prévention des attaques des radicaux libres.

De plus, le phosphore est un minéral essentiel qui a une fonction majeure pour la croissance et la réparation des cellules et des tissus corporels. Jusqu'à 85% du phosphore se trouve dans les os et les dents. Avec le calcium, le phosphore formera la structure et la résistance des os.

Vous pouvez facilement obtenir ces trois minéraux importants en un seul repas de thon.

Gardez à l'esprit la quantité de consommation

Bien qu'il existe divers avantages du thon pour optimiser les fonctions et tous les processus chimiques dans le corps, il est recommandé de ne pas en faire trop lors de sa consommation.

En effet, l'un des principaux problèmes du thon est sa teneur en mercure. De grandes quantités de mercure peuvent être nocives pour le système nerveux, vous devez donc la limiter.

Pour être plus sûr, vous devriez consommer ce poisson 1 à 2 fois par semaine, ou un maximum de 6 onces ou 170 grammes par semaine.