Table des matières:
- Les différents bienfaits du carthame que vous obtiendrez
- 1. Source d'acides gras sains
- 2. Maintenez la glycémie
- 3. Faible taux de cholestérol, meilleure santé cardiaque
- 4. Rend la peau plus saine et hydratée
L'huile de carthame provient naturellement des graines du carthame ou de la plante Carthamus tinctorius. L'huile de carthame peut être considérée comme une huile polyvalente, car elle peut être utilisée pour la cuisson aux soins de la peau. La recherche montre que l'huile de carthame offre de nombreux avantages pour la santé. Quels sont les bienfaits de l'huile de carthame?
Les différents bienfaits du carthame que vous obtiendrez
1. Source d'acides gras sains
L'avantage le plus important de l'huile de carthame est qu'elle est une bonne source de graisse pour le corps. En effet, cette huile contient beaucoup d'acides gras insaturés nécessaires au maintien des fonctions corporelles.
Les acides gras insaturés présents dans cette huile sont des acides gras monoinsaturés (monoinsaturé) et plusieurs acides gras insaturés (polyinsaturés). Ces deux acides gras sont censés déclencher la production de bonnes graisses dans l'organisme, améliorant ainsi la circulation sanguine et optimisant le travail du cœur. Ne soyez donc pas surpris si cette teneur en matières grasses est considérée comme une graisse saine.
Pendant ce temps, la teneur en acides gras saturés, qui causent des maladies cardiaques, se révèle très faible dans cette huile. En fait, il a été démontré que la teneur en graisses saturées de l'huile de carthame est inférieure à celle de l'huile d'olive, de l'huile d'avocat et de l'huile de tournesol.
De plus, la graisse contenue dans l'huile de carthame est essentielle pour réguler les hormones, la mémoire et dissoudre et absorber les vitamines liposolubles, à savoir les vitamines A, D, E, K.
2. Maintenez la glycémie
Une étude de 2016 indique que la consommation d'aliments riches en acides gras insaturés peut aider à contrôler la glycémie. Par conséquent, inclure l'huile de carthame dans l'alimentation est une option pour les personnes atteintes de diabète sucré de type 2.
Une étude de 2011 dans la revue Clinical Nutrition a montré que la consommation de 8 grammes d'huile de carthame chaque jour pendant 4 mois peut réduire le risque d'inflammation chez les personnes atteintes de diabète de type 2. De plus, il est également prouvé que la quantité de cette huile peut optimiser la la capacité du corps à contrôler la glycémie.
En réduisant le risque d'inflammation, cette huile prévient indirectement les complications chez les personnes atteintes de diabète sucré.
3. Faible taux de cholestérol, meilleure santé cardiaque
Dans la même étude en 2011, les chercheurs ont expliqué que pendant 4 mois de consommation d'huile de carthame riche en acides gras insaturés, le taux de cholestérol sanguin a également diminué. La réduction du taux de cholestérol sanguin réduit bien sûr les risques de crises cardiaques.
De plus, les acides gras insaturés trouvés riches en huile de carthame peuvent aider à fluidifier le sang et à réduire la viscosité des plaquettes. De cette façon, les acides gras contenus dans l'huile de carthame peuvent aider à prévenir les caillots sanguins qui sont généralement la cause de crises cardiaques ou d'accidents vasculaires cérébraux soudains.
L'huile de carthame peut également avoir un effet relaxant sur les vaisseaux sanguins et réduire la pression artérielle dans le corps.
4. Rend la peau plus saine et hydratée
Les bienfaits de l'huile de carthame pour la peau sont également bien reconnus. L'application d'huile de carthame aide à apaiser et à hydrater la peau sèche ou enflammée. La teneur élevée en vitamine E de l'huile de carthame rend la peau plus lisse et plus douce.
La vitamine E est également un antioxydant bon pour la peau. Par conséquent, la teneur en antioxydants de l'huile de carthame est très importante pour éviter les attaques des radicaux libres de l'exposition au soleil, de la fumée de cigarette et d'autres polluants.
L'huile de carthame peut également aider à se débarrasser de l'acné et à soulager l'eczéma. En effet, l'huile de carthame est non comédogène (elle n'obstrue pas les pores) et a également des effets anti-inflammatoires. Cet effet anti-inflammatoire est très important pour traiter les peaux à tendance acnéique et l'eczéma enflammé.
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