3 La fonction du sélénium, un minéral dont le corps a besoin

Peut-être que vous ne réalisez pas que votre corps a besoin de minéraux, dont le sélénium. Ce minéral peut être produit par le corps, mais peut également être obtenu à partir de la nourriture.

Le sélénium est un minéral dont le corps a besoin, comme les vitamines et autres minéraux, à savoir le calcium et le fer, mais en plus petites quantités. Le corps produit naturellement ce minéral et se trouve en abondance dans le muscle squelettique. Cependant, vous pouvez également obtenir ce minéral à partir d'une variété d'aliments.

Fonction sélénium et effets de la carence en sélénium

La fonction du sélénium pour l'organisme est étroitement liée aux effets de cette carence minérale, notamment pour prévenir plusieurs maladies. Les fonctions et effets suivants si le corps est déficient en sélénium.

1. Aider la fonction cognitive du cerveau

Le corps utilise le sélénium pour fabriquer des enzymes appelées sélénoprotéines, y compris les glutathion peroxydases comme antioxydant. Les molécules de ces enzymes empêchent les dommages cellulaires en convertissant des produits chimiques tels que le peroxyde d'hydrogène en substances inoffensives telles que l'eau.

S'il y a une carence de ce minéral dans l'organisme, bien sûr l'activité antioxydante qui protège les cellules est également perturbée, comme le déclin cognitif du cerveau ou la mentalité avec l'âge.

2. Aide le système immunitaire

Les rapports de Healthline, l'agence de réglementation des aliments et des médicaments aux États-Unis, à savoir la FDA, ont conclu en 2003 que la consommation de sélénium peut réduire le risque de développer certains cancers et empêcher le VIH de progresser vers le sida.

Ceci est conforme aux recherches menées par l'Institut Linus Pauling. Il n'y a pas beaucoup de recherches sur les effets des suppléments de sélénium chez les personnes vivant avec le VIH. Une étude a révélé que les suppléments aidaient à réduire les taux d'hospitalisation chez les personnes vivant avec le VIH et une autre a révélé un effet du sélénium sur la progression du VIH.

En outre, plusieurs études révèlent également la possibilité que le sélénium puisse réduire le risque de fausse couche et réduire le risque de bébés asthmatiques. Bien que le sélénium soit très important pour les humains, il n'y a pas beaucoup de preuves pour étayer cette affirmation.

3. Important pour le métabolisme des hormones thyroïdiennes et la synthèse de l'ADN

De nombreuses études ont montré que les femmes qui ont des niveaux plus élevés de sélénium réduisent leur risque de problèmes de thyroïde. Cependant, cela n'a pas été prouvé chez les hommes. De plus, la réparation de l'ADN effectuée par le sélénium prévient le cancer de la prostate chez l'homme.

Selon certaines études, une carence en sélénium peut entraîner un risque plus élevé de cancer de la prostate. Une étude a révélé que les personnes qui consommaient des quantités plus élevées de sélénium, à 159 mcg par jour, avaient un risque plus faible que celles qui avaient 86 mcg de ce minéral.

L'utilisation de suppléments supplémentaires chez les personnes ayant de faibles niveaux de sélénium peut réduire le risque de cancer de la prostate. Cependant, une étude du National Cancer Institute (NCI) a révélé que pour les hommes ayant déjà des niveaux élevés de sélénium, la supplémentation ne faisait qu'augmenter le risque de cancer de la prostate. Donc, vous devez être prudent avec tous les suppléments de vitamines et de minéraux.

D'autres recherches ont également établi un lien entre les niveaux de sélénium et le cancer du poumon. Dans une étude portant sur plus de 9 000 hommes et femmes en Finlande, de faibles niveaux de sélénium étaient associés à un risque accru de cancer du poumon.

Comment répondez-vous aux besoins en sélénium?

Le sélénium est abondant dans les aliments. Cependant, la quantité de sélénium dans les plantes dépend également des niveaux de sélénium dans le sol et dans l'eau où la plante est cultivée. Voici des exemples d'aliments contenant du sélénium.

noix du Brésil
Crevette
Crabe
Saumon
riz brun
Œuf
Poulet
Ail
Épinard
Champignons shitake

De combien de sélénium le corps a-t-il besoin?

Selon le rapport d'adéquation nutritionnelle (AJR) du ministère de la Santé, les enfants de moins de trois ans ont besoin de 5 à 17 mcg (microgrammes) de sélénium par jour. Les enfants âgés de 4 à 12 ans ont besoin de 20 mcg de sélénium par jour.

Pendant ce temps, les hommes et les femmes adultes ont besoin de 30 mcg de sélénium par jour. Si vous êtes enceinte, augmentez vos besoins quotidiens en sélénium à 35 mcg. Ensuite, les mères qui allaitent ont besoin de 45 mcg de sélénium par jour.

Attention, vous ne devez pas prendre plus de 400 mcg de sélénium car cela peut provoquer une intoxication. Les symptômes d'empoisonnement au sélénium ou de sélénose comprennent la perte de cheveux, des douleurs abdominales, des taches blanches sur les ongles et peuvent endommager les tissus.

Pour cette raison, si vous souhaitez prendre des suppléments pour augmenter la teneur en sélénium, vous devez d'abord consulter votre médecin.